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中國時報【許素惠╱雲林報導】

土庫崙內社區獨居老人不少，也不乏中低收入戶，粿圍等三大村落卻連家自助餐店都沒有，孤老常餓肚子，社區發展協會因而成立「阿嬤ㄟ灶腳」，號召婆婆媽媽洗手作羹湯，超低價溫飽貧弱，也照顧一般村人的胃。

崙內社區發展協會總幹事許擇和指出，農村人口外流與老化嚴重，不少獨居老人乏人照料，總是有一餐沒一餐的，也有不少與兒女同住的老人，因為子女白天上班，中餐便草草打發，令人不捨。

社區包括本庄、頂寮與粿圍三聚落，方圓3、4公里內完全沒有餐飲店，最近的自助餐店在馬光，但居民也得奔波到4公里外去買，十分不便，許多老人因為不會開車也不會騎機車，「食」在難行。

許擇和號召成立阿嬤ㄟ灶腳，除了透過多元就業方案雇請社區居民常駐烹煮外，不少婆婆媽媽也三不五時來幫忙洗菜，甚至毫不保留地傳授私房菜，名符其實為大家共同的灶腳。

阿嬤ㄟ灶腳提供獨居老人及低收入戶每餐30元的超低價，還不加價送到家，也接受一般居民每餐50元訂購，有魚有肉有湯還有三蔬菜，俗擱大碗。

70多歲的張姓老婦說，以前有錢也吃不到一頓像樣的飯，孤單一個，開伙實在很不方便，如今有人煮，還送到家，「對我老伙仔卡便利，總算有一餐熱！」

阿嬤灶腳的便當便宜實惠又美味，但食材可不隨便，協會為了讓大家吃得健康，透過號召有志之士，幾位台北的年輕人專程南下共襄盛舉，加入阿嬤灶腳的行列，邊做邊學無毒農耕。

社區並已向土庫鎮農會承租田地，準備輔導居民種有機蔬菜，期待未來能全面供應阿嬤ㄟ灶腳所需。