台灣香蕉成熟時香味撲鼻、口感綿密滑潤,大人小孩都愛,就連挑嘴的日本人都愛台灣香蕉!台灣中部為種植香蕉的起源地,南投集集蔬果運輸合作社的黃主席,至小投入香蕉農務,並成立香蕉研究社,提升香蕉品質,集合當地蕉農將香蕉銷售至兩岸,近年知名研發團隊更與其合作,將無法利用的香蕉皮再創商品價值。
一根小小香蕉其營養價值相當高,對人體有許多好處:水溶性纖維降低膽固醇、預防大腸癌;高含量的鉀,平衡體內多餘的納,降低心血管疾病的風險。現在不只吃香蕉好處多,最新研究還發現,連香蕉皮,都能抗憂鬱,緩和憂鬱情緒,幫助睡眠、抗壓力!
知名營養師余朱青表示:香蕉皮含有血清素-感覺快樂的關鍵因子,是一種單胺類神經遞質,用來控制情緒、睡眠、食慾和肌肉受收縮等不同身體功能。當不同部位神經遞質釋放不平衡時,就容易產生負面情緒、失眠等症狀,須藉由健康的生活習慣改善,或透過飲食是當補充所需的營養。
然而,香蕉好吃,水果皮的口感大多不佳,以及考慮到果皮是隔絕外在污染保護果肉,即使香蕉皮有如此高的營養價值,但一般人食用香蕉仍然將皮去掉後食用。
台灣動力生技公司由感於價值高的香蕉皮無法直接食用的窘境,由專業研發團隊大江生醫,與南投集集農業契作,將農民淘汰掉、不要的香蕉皮再加以利用,花了兩年,研發出超音波冷萃香蕉皮技術,把香蕉皮製成粉劑,不僅解決無法直接吃香蕉皮的窘境,更將香蕉皮中的血清素完整萃取保留至錠劑中,讓人體有效吸收,並在2013年獲得日內瓦發明展金牌!目前已商品化上市,詢問電話不斷(諮詢專線:0800-212-212),助眠效果廣受消費者肯定,短短一年已熱賣10萬瓶,促成農業產品的再次利用,提昇寶島香蕉的經濟價值,更開拓健康食品新原料,共創企業與蕉農雙贏局面。
南投集集蔬果運輸合作社黃主席表示:此次的研發對農友、農產有很大的幫助,把原本要丟棄的香蕉皮做成有價值的東西,將台灣很好的農產品推銷到國外,精神令人佩服。
現在不只果肉能吃,香蕉皮還能加以利用,讓台灣農產品在國際舞台上發光發熱!
動力生技股份有限公司免費營養師諮詢專線:0800-212-212
超音波冷萃香蕉皮Happy Banana® 榮獲國際發明獎認可
• 2012 義大利國際發明獎銀牌獎
• 2012 IIIC國際創新發明大會銀牌獎
• 2012 日本東京世界創新天才會議暨發明展銀牌獎
• 2013 瑞士日內瓦國際發明展金牌+特別獎
獨家雙專利肯定:
機能性雙層錠
食品錠劑專利
以上訊息由動力生技提供
以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/年吃3億顆安眠藥知名團隊與蕉農合作救國人-072618206.html
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