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三小棟搭配斗六小旅行，與有機小農推出50元吃到飽的有機自助餐，食材全是三小棟有機小農提供，俗攔大碗，營養又無毒，大家吃得津津有味。（許素惠攝）

雲林斗六「三小棟」假日有機市集漸打出名號，還配合斗六小旅行推出50元吃到飽的有機自助餐，食材全來自現場有機小農自產自銷的農產品及手作品，除飯麵外，10多道佳餚加甜點、飲品當場柴燒烹煮，一上菜每每不到10分鐘便見底。

由三棟舊警察宿命改裝的「三小棟」，緣起於雲林科技大學生活創意設計系學生活化老建物的畢業專題，沒想到愈做愈深，最後還定位為「小土地、小人物、小滿足」的所在，成為有機農產市集。

市集聚集了遠近有機小農和手作達人，退伍軍人Chita在西螺種有機蔬菜；阿嬤級的「盧大姊」種文旦、柳丁；憨喜園來自嘉義縣民雄，有著可以體驗的休閒農場；蒲公英手作坊主人涂錦繡是位江西姑娘，以自然農法種柳丁，手作柳丁果醬。

為了支持小農，最初發起的宜倩索性成立文化公司讓「三小棟」的經營永續，但光靠少少的管理費，實在難以支撐。

經營團隊於是轉個彎推出熟食，食材就是現場小農提供；更特別的是，所有佳餚美味都是就地取「柴」燒出來的，還讓學生親自下廚，遊客趨之若鶩，一上菜往往不到10分鐘就一掃而空，遊客邊吃，小農在台上邊介紹栽種及手作過程，實在有味。